Cheat & Trick Masak ala Rusni

Nasi Goreng Ala Rusni Quinn :))

Waktu masih jadi mahasiswa di Yogya... saya hanya masak yang levelnya lebih tinggi dari cuma masak nasi, masak air dan masak mie instant adalah sewaktu Indonesia digoyang krisis moneter, yang juga bertepatan dengan masa-masa saya perlu pelarian dari tugas membuat skripsi... Masa-masa itu, setiap pagi saya belanja di warung dekat kost-kostan dengan budget maksimal 2.500 perak sehari, yang biasanya akan saya belikan sayur, lauk (ikan dalam level ikan kembung atau ayam dalam level sayap atau ceker) dan perintilan-perintilan yang diperlukan (beras dan bumbu-bumbu yang tidak setiap hari dibeli). Terpaksa masak, karena budget bulanan saya yang bagi teman-teman lain mungkin cuma buat dipake seminggu atau 2 minggu itu tentu harus diatur dengan baik berhubung harga-harga makanan saat itu tidak cuma naik, tapi berganti....

Sewaktu kembali lagi ke Yogya tahun 2006, saya tidak pernah masak lagi, karena saya menjadi mahasiswa yang agak makmur saat itu (meskipun tetep dalam level kere)... mendapat tunjangan biaya hidup dari beasiswa dan gaji bulanan masih tetap dibayar negara meski tidak mendapat tunjangan lagi. Kan sudah tidak minta duit ke ortu lagi.... hehehe... Warung makan di sepanjang selokan mataram di wilayah pogung rejo kayaknya tidak ada yang terlewati selama setahun lebih tinggal di sana.

Menu diner di Weenapad bersama Azizah dan Riri

Sewaktu tinggal di Rotterdam pertama kali, kebetulan teman-teman se-unit adalah ibu-ibu. Ada Azizah yang pandai memasak, Ada Riri yang hobi membuat bakwan goreng. Jadi, basically, kami tidak mengalami masalah untuk bergiliran memasak. Rule of the gamenya adalah, tidak boleh complain dengan kualitas makanan yang dihasilkan, hehehe.... Sepanjang masa kuliah kami di sana, unit kami akhirnya menjadi "warung makan" teman-teman dari Indonesia dan rajin dikunjungi teman-teman dari negara lain... Kalau ada party-party, dipastikan unit kami harus diundang, hahaha.... karena Azizah rajin memasak menu-menu yang levelnya rumit :) Biasanya saya sih masakan yang paling disukai teman-teman adalah daging sapi masak kecap dan cabai hijau hasil improvisasi meniru masakan Emak... hahaha... Tapi masakan saya yang paling saya favoritkan sewaktu disana teteup... lempah kuning... hahahaha....

Mi Instant, Nasi putih, Kopi dan Modul URDS di Kamar

Kali Kedua tinggal di Rotterdam, saya tinggal dengan Yessi yang pinter masak tetapi males masak, dan Lola yang baru mau memulai karir memasak... hahaha... Tidak ada giliran masak memasak lagi. Parahnya lagi, kita bahkan pernah tidak sempat belanja selama seminggu karena pulang dari kampus sudah jam 7 malam, sementara toko-toko sudah pada tutup. Akhirnya, menunya mulai kacau dan kembali ke masa masa memasak mie instant dan telor..... hihihi....

Stelah balikke Indonesia lagi, hiyyyaaah senangnya bertemu masakan Emak lagi.... Namun, dalam kurun waktu 2 tahun belakangan ini, sudah beberapa kali Emak berlibur ke bekasi yang lamanya minimal 1 bulan. Di saat-saat itu, situasinya jadi kompleks, apalagi jika Bapak tidak ikut berlibur karena saya tidak tega membiarkan Bapak makan masakan warung. Meski Bapak mantan orang lapangan (maklum surveyor yg keluar masuk hutan dan laut ^_^ ), tapi kalau sudah urusan makanan rumah... hadeeeh... Kata Emak, Bapak tidak cerewet soal makanan, tapi kalo pas Emak ada di rumah, dan saya terpaksa harus masak, mestiii komentarnya "Gak enak". meskipun makannya nambah... dan yang lain komen kalau maskan saya enak (nanti alasan beliau adalah: Habis gak ada yang lain buat dimakan... hadeh....).

Biasanya, kalau ditinggal Emak keluar kota, Bapak tidak cerewet soal makanan. Mungkin karena saya dan Bapak pernah bekerja di kantor, jadi dia sering melarang saya masak yang levelnya lebih tinggi dari masak nasi dan mie instant. Kadang, beliau malah tau-tau sudah masak buat saya yang kadang-kadang bikin bingung itu masakan jenis apa (kangkung di bening dengan bumbu tumis... pusing kaaaaan.... ^_^ ).

Kali ini, Emak dan Bapak sedang melaksanakan kunjungan balasan ke cucu-cucunya di Bekasi. Artinya, selama minimal sebulan, saya tidak bisa menikmati masakan Emak. Makan di luar? Bisa sih... Hanya saja, saya mengalami masalah psikologis dengan makan di luar rumah terlalu sering, karena semenjak kecil tidak dibiasakan makan di luar (Alasannya sih sebenernya karena waktu itu emang gak mampu kalau harus sering makan di luar siih... hihihi... kalaupun beli makanan seperti bakso atau gado-gado, pasti makanannya dibungkus dan di makan di rumah... -- Antik ya keluarga saya... ^_^ ). Oleh karena itu, meskipun praktisnya adalah membeli makanan di warung, saya lebih memilih makan makanan yang saya masak sendiri saja, termasuk untuk bekal makan siang di kantor.
Masalahnya adalah: Saya tidak suka belanja ke pasar, dan saya selalu menghabiskan waktu yang lama jika memasak.

Karena gak suka belanja ke pasar, sebelum Emak berangkat ke Bekasi, kulkas akan disupply dengan bahan makanan yang kira-kira agak tahan lama. Kalau nanti supply di kulkas sudah habis, biasanya saya akan berburu daun-daunan dan sayur-sayuran di halaman rumah, hahahaha.... (saking malesnya ke pasar). Lauk mungkin terpaksa beli. Nah, untuk masalah waktu memasak yang bikin saya terlambat ke kantor pagi-pagi, saya memilih memasak yang gampang-gampang saja kalau hari kerja... Lempah darat!!! hahahaha.... Karena gak mungkin tiap hari masak lempah darat, saya membuat invensi cerdas ala saya:
Pada hari Minggu, saya akan memasak kuah soup. Kuah sup yang sudah masak, didinginkan, lalu disimpan di kulkas. Setiap pagi, sebelum berangkat ke kantor, saya tinggal mengambil kuah sup seperlunya, dan mencemplungkan sayur-sayuran yang sudah dipotong-potong, di didihkan... Voila.... Sup Lekker nan pronto Ala Chef Rusni ......
Nah, hari ini, persediaan kuah sup saya sudah habis, begitu juga persediaan nori yang gampang banget urusan cemplung-cemplungnya... So.. Ada yang mau ngajakin saya makan siang besok?